内容简介:春意渐浓,草木复苏。每年的春分一过,春菜便陆续走入市场,面对这一口“舌尖上的春天”,怎么吃才健康?国家体育总局运动营养师、民盟盟员柯贤勇有话说。 民间素有“春分食春菜”的习俗,尝“鲜”便成了入春的一大“仪式”。柯贤勇分享,“中医认为,春季人体阳气顺应自然,向上向外疏发,应多食新鲜蔬果。春菜不仅应季,更是原生态的食材,没有农药残留和污染,各类植物化学物含量丰富,具有一定保健功能,营养价值高...
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